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儿子要吃素菜,我花10分钟做了一盘,上桌儿子连说好吃下饭

2020-01-16 13:58:32 来源: 阅读:1

在我们老家山药和土豆可以说是一种东西,因为我们会把土豆叫做山药蛋,而把山药称为长山药。这里面的趣味我们可以慢慢体会,因为我们这边气候干燥,土豆是日常生活中的重要作物,各种农作物中山药占的比例非常高。由此也能感受到我们对山药的某种偏爱吧!

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今天我们就来用山药中最昂贵的铁棍山药,做一款特别棒的美食。山药从名字来说我们就能知道,这是一款营养非常丰富的美食,所谓“山中之宝、山中之药”,而另一款食材就是黑木耳。这两种特色美食相互融合,会呈现什么样的口感呢!儿子要吃素菜,我花10分钟做了一盘,上桌儿子连说好吃下饭!

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所以今天我们来一起来感受一下吧,虽然山药炒木耳感觉比较普通,但味道还是很不错的。尤其是慢慢打磨出来的极致口感,所以今天我们就来体验一下这款很棒的美食吧!或许你有不一样的收获哟,快来看一下吧。

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【长山药炒木耳】

制作配料:长山药1根、辣椒2个、木耳1把、大蒜2个、大葱1截、蚝油1勺、生抽1勺、盐适量

制作方法:

1、准备好的所需食材;

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2、长山药去皮洗净切成薄片,浸泡水里备用,辣椒切成小段,大蒜切成片,大葱切碎备用;

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3、锅里倒入适量植物油,油热后放入大蒜片炒香,再倒入辣椒、提前泡好的木耳翻炒;

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4、炒出香味后,倒入山药片翻炒均匀;

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5、翻炒时放入生抽、蚝油、盐炒至山药断生,最后撒入葱花即可出锅;

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6、这素菜要多吃,健脾养胃,而且营养价值高!

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